新年新气象？两棵人参泡在酒中18年 双双“活了”
奇迹！两棵人参泡酒中十八年，竟双双冒出绿叶
近日，辽宁沈阳的闫先生突然发现，在自家酒坛里泡了18年的2棵人参，竟双双“活了”。
闫先生说，人参当年是一位朋友送给他的，当时还比较蔫巴，泡到现在却长出东西，鲜活了起来。闫先生的亲朋好友见了，也啧啧称奇。
沈阳的闫先生用白酒泡人参18年了，没事就喝一盅。可最近他发现酒缸里的人参竟然发芽了，闫先生很纳闷，这泡的人参酒还能喝吗？
闫先生家住沈阳市于洪区马贝村附近，今年五十多的他最大的爱好就是“整两口”。据闫先生回忆，2001年冬天他的一个酒友送给了他一对宝贝——两颗人参！都是一掌多长，外型也非常完好。闫先生看到两颗人参很不错，就给泡到了酒缸里，同时也在酒缸里放了枸杞等补品一起浸泡。
随着泡随着喝，酒快没的时候闫先生就往里面填，基本都是60度的白酒。就这样流水的白酒铁打的参，闫先生这酒坛子一续就是18年，人参一直没啥变化，装酒的容器倒是换了一查又一茬，可谁知道今年过年前，事情有了变化。
闫先生说今年小年那天他喝酒，感觉酒有点辣味道不太对，就准备买点冰糖往里兑呢，可当他打开盖子时，却发现酒缸里的人参长叶子了，当时闫先生以为是家里的菠菜叶子或是香菜叶子掉进去了。
随后，闫先生把人参从酒坛子里捞了出来，他这才发现，这翠绿翠绿的新叶就是从人参的枝干里面钻出来的，每个叶子都是圆滚滚的十分招人待见，闫先生再仔细一看，坛子里的另一个根参居然还发芽了。
记者了解到，用白酒泡人参泡开花的事件不止闫先生这一起，很多地方都出现过这类的新鲜事。据专业人士介绍，人参之所以能在酒里开花，是因为当初这颗人参离开土壤不长时间就被泡入了酒中，有一定细胞活力存在，酒中有不少水分和养分，这才给人参带来了发芽生长的条件基础。不过像闫先生这样泡了18年的两根老人参一起重新发了芽，真算是一件稀罕事了。
来源:新北方
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