张家口烧烤摊最高暴利8倍 吃啥最值你想不到

　　张家口的大街小巷里，必有烤串的……每年的5月中下旬到十一为撸串的旺季，近四个月下来，很多烧烤大排档毛利都能赚到钵满盆满……

　　张家口撸串事业如此吸金，真叫人生死相许!在众多菜品里哪个利润最高?哪个吃起来最划算?别老傻乎乎地吃烤韭菜烤豆角了!听小编说说，在撸串界，吃啥才最值个儿!

　　肉类：羊肉串性价比高

　　香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了!

　　以羊肉为例，羊肉批发价格每斤在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达120%。

　　羊肉串：2元一串

　　成本其实是——1元至1.1元

　　毛利润：约80%至120%

　　肉筋串：2元一串

　　成本其实是——约0.9元至1元每串

　　毛利润：约100%至120%

[!--empirenews.page--]

[!--empirenews.page--]

　　鸡翅中:6元一串(2个)

　　成本其实是——约2.7至3元

　　毛利润：约100%至120%

[!--empirenews.page--]

　　烤鸡架：7元每盘

　　成本其实是——3.5元

　　毛利润：100%

[!--empirenews.page--]

　　海鲜：吃烤大虾最“划算”

　　大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个)，28元每斤和18元每斤。结合海鲜市场售价，对于消费者来说，不考虑单价，仅从菜品成本考虑，目前吃大虾是最“划算”的。

　　青虾：10元(5个)

　　成本其实是——5.5至6元

　　毛利润：66%至80%

[!--empirenews.page--]

　　黄蚬子：28元每斤

　　成本其实是——9元至13元

　　毛利润：115%至211%

[!--empirenews.page--]

　　蔬菜类：烤韭菜8倍暴利

　　尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实的利润冠军。

　　如果每天销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

　　烤韭菜：8元每盘(每盘约0.5斤)

　　成本其实是——约0.9元

　　毛利润：790%

[!--empirenews.page--]

　　烤茄子：3元一个

　　成本其实是——约1.1元

　　毛利润：172%

[!--empirenews.page--]

　　烤尖椒：2元一串(两根)

　　成本其实是——约0.8元

　　毛利润：150%

　　现在撸串儿都点啥，心里有数了吧!