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不敢想,要是哪吒看了这篇推文……

2025-02-16 13:26:11  来源:央视新闻

日前

电影《哪吒之魔童闹海》(《哪吒2》)

突破100亿元

成为中国电影史上首部

全亚洲首部票房过百亿元的影片

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很多人已经看过,甚至完成了“N刷”

相关话题的讨论热度持续高涨

有细心网友发现

《哪吒2》中还能挖掘不少“美味”

尤其是总台2025元宵晚会上

主持人聊到藕的各种吃法时

哪吒气得当场“打人”

更是坐实了哪吒的本体是藕

“果然是佳片食光图片

“当之无愧的‘藕霸’”

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《哪吒2》中还有哪些美食?一起看↓





想要一尝“哪吒风味”,首先就得说说。影片中,太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑肉身,在民间传说中,他用的材料更为直接——就是藕。

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一年四季,莲藕的活跃时节贯穿其中之三,莲藕也被中国人吃出了四季不同的风味。

赏完初夏别样嫣红的荷花,就到了莲蓬上市的时节。吃一捧晶莹白嫩的莲子,感受脆甜脆甜的口感,是炎炎夏天独有的清甜。

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莲子好吃,荷叶当然也不能放过。清香四溢的荷叶,最适合做各色食物的背景板。看起来就翠绿养眼的荷叶粥、荷香肉香混合的荷叶蒸制糯米鸡、拿荷叶焖制的夏天时令饮料荷叶茶……都是时令佳味。
最简单的做法是把外裹面糊、内卷肉馅的新鲜荷叶下锅油炸,夏天的味道由此生发。
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莲蓬退场,轮到脆藕上市。脆藕口感脆嫩,凉拌和清炒才是物尽其用的做法,清炒藕片、炝拌藕丁……都能最大程度发挥出脆藕的爽脆。
藕带是另一种极致的脆嫩。闷热暑天里,吃上一份泡椒藕带,入口后清爽的酸、鲜爽的辣迅速蔓延,无疑是开胃的宝贝。
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进入秋季,别错过两种初秋时令物产的邂逅之作——桂花糖藕。莲藕孔隙填上糯米,下锅焖煮后,加红糖、大枣与干桂花,汤汁收到浓稠后,把藕取出,放凉切片,再浇上藕汁。
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待到天气寒冷,粉藕终于登场。粉藕最适合的做法莫过于煨汤,莲藕与排骨一见如故,待汤熬到七八成,再撒上胡椒、盐、葱花,让它们一起煮得咕嘟咕嘟冒泡,飘出浓香的白雾。
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藕粉吃的是另一种细致。藕粉本身并不甜,要想讨小孩的欢心,就得额外加入白糖或是红糖粉,再往面上撒上些晒干的桂花,一碗带着桂花香气的甜品应然而生。

想吃“豪华版”藕粉,就尝尝藕粉粥。以黏稠的藕粉为底,加入葡萄干、枸杞薏米、黑芝麻、花生等小料,最终得到一碗如同八宝粥一般丰富的藕粉粥。
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图片来自小红书用户@金金niko


火锅



《哪吒》里的太乙真人是个身宽体胖、一口四川普通话的大叔。

番外中,为了寻找给哪吒重塑肉身用的材料,李靖找来了陈塘关所有食材,被天雷劈得暂时患上健忘症的太乙真人却做了顿火锅

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细数天南海北各地美食,究竟哪道担得起“中华究极美食”?火锅绝对有资格被提名,川渝火锅更是当之无愧的“顶流”。

川渝火锅的核心,是麻辣飘香的底料。以重庆老火锅为例,底料里光是辣椒就有好几种,红花椒、青花椒提麻增香,加入醪糟让各色香料的味道融合浓郁,提供层次丰富的味觉体验。

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图片来自小红书用户@Sylvia生活在别处

还有人喜欢自己在家炒料做锅底,牛油、菜油,二荆条、花椒、豆瓣酱,再加上数十种香料慢慢翻炒上几十分钟,自己炒的锅底香过所有街边店。

等到锅子里腾起热气,各种食材便可下锅。脑花、鸭血之类的先下锅慢煮,鸭肠、黄喉、脆毛肚则要“争分夺秒”,以免过了口感最佳的时间。

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图片来自小红书用户@蛋霸天



海鲜



“看嘛看?要吃也只能我自己吃。香!”

影片中,说着天津话的章鱼将军,吃了自己被三昧真火烤熟的章鱼足,这一幕承包了不少人的笑点。虾兵蟹将一口的天津话,更让天津陈塘庄有底气喊出:“李靖守的关隘就在介儿!”

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天津因河而建,向海而兴,更是流传着“借钱吃海货,不算不会过”的俗语,表达着他们对“鲜”的极致追求:钱可以慢慢赚,但海鲜过了季就不是那个味了,所以无论如何也要在最恰当的时候追求一口鲜美。

在天津,章鱼将军得改名“八带将军”,韭菜炒八带、酱爆八带、温拌八带、炖肉煨八带、馇八带、虾酱炒八带……各种做法应有尽有。

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图片来自小红书用户@会飞的鱼

编辑:雷伟
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