从端牢中国饭碗看粮食安全“加减法”

新华社北京11月5日电（记者赵旭、马欣然）“这个秋天的水稻平均亩产在520公斤左右，接近常年。今年从春种、夏管到秋收，我们都严格执行品种目录化管理，加强科技应用。”北京市双河农场首双农业公司种植管理人员李正海说。

目前，这家公司已完成水稻、大豆收获，正开展玉米收割工作。公司负责人潘龙介绍，面对今年春季低温、夏季暴雨等极端天气影响，农场仍实现稳产。“高标准农田建设、无人机防病增产促早熟航化作业等措施，为保收起到关键作用。”

“更加重视‘藏粮于技’，加快关键核心技术攻关、成果转化和推广应用，是端牢中国饭碗的题中之义。”中国农业科学院院长吴孔明说，问技要粮是关键“加法”。

日前，2023世界农业科技创新大会在北京平谷开幕。大会上，世界粮食奖基金会荣誉主席肯尼思·奎因说，中国以全球7%的耕地养活了全球20%左右的人口，这本身就是对世界粮食安全的重大贡献。

这是11月2日在2023世界农业科技创新大会现场拍摄的基于物联网的智能化植物工厂。新华社记者 任超 摄

平谷区位于京郊东北角，平原、山区、浅山区错落分布。很多人印象中，北京这样的大都市，或许不是“种地”的地方，但科研人员有不同的看法。

“这里是设施农业‘博士农场’。”在平谷区峪口镇，硅润科技负责人朱玉帛说，背靠中国农业大学科研团队，农场大棚里草莓、番茄等的养护工作，主要由全新的水肥一体化智能系统接管。

走进大棚，几个蓝色大罐子连着一台温室水肥智慧调控系统设备，酸碱度、肥料比例等关键参数清晰可见。智能系统配置好的肥料随着水流，精准输送到每一株作物。“我们与科研团队协作，不断通过实验优化这台系统，未来大面积应用后可降低养护成本，精准提升作物品质。”朱玉帛说。

如今，平谷117家“博士农场”获批创建，引进了旱稻、叶菜类蔬菜、食用菌、果品等种质资源1000余份，优异生菜、五彩茄子、中药材生态种植等100余项成果走向市场，初步形成了“博士农场+家庭农场+企业”“博士农场+合作社+村集体”等多种合作模式。

11月3日，世界粮食奖基金会荣誉主席肯尼思·奎因在2023世界农业科技创新大会开幕式上致辞。新华社记者 任超 摄

中国各地还积极推广良种良法，提升秋冬种质量。眼下，山东冬小麦应播面积超6000万亩；河北冬小麦即将完成播种；安徽今年计划油菜播种面积735万亩，通过应用无人机“飞播”等技术，全面提升播种效率。

吴孔明认为，端牢中国饭碗里有自力更生的奋斗精神，也有“取之有度，用之有节”的传统美德。

农机手减损田间“过招”、粮食烘干机开足马力、封闭式运粮车往来穿梭、智能仓储设备实时监测……今年的粮食收获季，在山东省德州市夏津县，围绕粮食生产全产业链，节粮减损环环相扣。

《中国农业产业发展报告2023》显示，预计到2035年通过科技进步、农技推广、全民节粮减损行动等措施，粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率若能分别减少1至3个百分点，可共实现粮食减损超过千亿斤。

节粮减损既在田间地头，也在仓储运输、餐桌车间。“我们还会进一步推动‘收储运加消’全链条节粮减损集成改革，实现开源与节流并重。”潘龙说。