小新Talkshow：冬奥菜谱８天一换，啥时重口啥时清淡？

2022-01-29 10:47:10 来源：中国新闻网

　　民以食为天。在即将开幕的北京冬奥会上，“吃”自然也占有重要位置。近日，新闻种草官专访了国家游泳中心的餐饮经理刘佳，通过“冰立方”的餐饮服务揭秘舌尖上的冬奥。

　　首先是吃得安全，疫情之下，让中外宾客“疫”食无忧是第一要事。冬奥食品单是从加工基地运抵竞赛区，就要经过五个闭环。

　　吃饱吃好，则是冬奥餐饮团队的进一步追求。各场馆菜单结构和菜品口味参考历届奥运菜单，征求相关方面意见，再由餐饮行家和营养学等专家集思广益而成。冬奥会期间，各场馆菜单8天一循环。

　　除此之外，冬奥餐饮还很有中国味儿。

编辑：王婷婷

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