“草原天路”“桑洋水路”全媒体采访行丨莲花葡萄小镇 寻觅跨越千年的味道

　　一方水土，养一方人；一方山水，孕育一方风情。

　　洋河，被誉为宣化的母亲河，滋养山林川泽绵延不绝，润泽千年古城生生不息。柳川河，是洋河的上游支流，数千年来，汩汩河流默默地为宣化浇灌出牛奶葡萄之乡的声名。中秋临近，正是牛奶葡萄成熟之时，听说宣化莲花葡萄小镇有千年古藤，我们慕名前来。

　　莲花葡萄小镇，坐落在宣化区城北观后村，占地500亩，小桥流水，民居散落，古色古香。漫步于小镇步道，两侧便是层层架起的莲花葡萄架，也叫漏斗架。登观景长廊，俯视葡萄园，数百亩葡萄架尽收眼底，延伸到古城墙下，影影绰绰，宛如置身绿色海洋中。仔细端详，发现每座葡萄架又像一把倒置的绿伞，数棵葡萄植株集中种植在一个5至10平方米的园台内，葡萄藤年复一年蜿蜒生长，从中间向四周攀爬，向外呈圆形倾斜辐射，形成中空的漏斗形。润绿嫩黄的葡萄，一串串地悬于架下，圆圆的葡萄果实，如朵朵莲花盛开。清风浮动发丝，鼻息间好似有葡萄的甘甜。听当地人介绍，葡萄果形似牛乳头，故称牛奶葡萄，莲花葡萄小镇之名，则来源于葡萄架的形状，我们恍然大悟。

　　葡萄小镇矗立着张骞出使西域的雕像，环绕的柱子上则刻着历代名人对宣化牛奶葡萄的赞誉。著名戏剧家曹禺先生曾随父亲到宣化居住，后回忆：“余孩提时，随父居住宣化。古城秋暮，军号吹来，犹绕耳边，音凄日落，不能自己。然犹口中葡萄颗粒甘鲜。”1988年，宣化举办葡萄节，曹禺先生曾亲笔写下“尝遍宣化葡萄鲜，嫩香似乳滴翠甘。凉秋寒外悲角远，梦尽风霜八十年”的墨宝。

　　我们不时驻足欣赏石墙上的《温酒图》《弹唱图》等辽墓中出土的壁画仿品。据史籍记载，西汉时，张骞出使西域，将葡萄植株引入我国。300多年后，宣化于唐朝引进葡萄栽培技术，距今 130 年历史。宣化最早的一架葡萄是在鼓楼西一寺院内，以后逐渐引栽到农家房前屋后，供自食及乘凉、观赏。明、清时代栽培之风大盛。到了近代，特别是1909年京张铁路建成通车后，宣化葡萄的种植规模迅速发展。二十世纪二三十年代，宣化葡萄种植面积达1万余架，年产量300余万斤，远销“南洋与国外”。新中国成立以来，宣化历届政府都很重视和鼓励葡萄的栽培，并专门建立葡萄研究所，使宣化葡萄得以延续和发展。到1988年，有老园葡萄 1581亩，5699架，后来又发展了600亩。2013年，以观后村为主的“宣化城市传统葡萄园”，被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产保护试点”，文旅融合之路愈加宽广。有着千年种植历史的牛奶葡萄已然成为宣化的金字招牌。

　　乔德生家的葡萄园招牌上挂着“千年老藤”牌匾，园内一座刻着“千年葡萄城”的石碑赫然在目。“千年老藤”吸引了不少游客合照，只见直径30厘米粗的棕红色古藤露出地面一小部分，根蔓盘枝错节，一棵藤就能繁育出一整架葡萄，足有700斤产量。“我们的栽培方式是祖祖辈辈流传下来的，用木杆搭建葡萄架，施用发酵好的农家肥、有机肥，绿色环保。”他说。

　　我们尝了几颗，葡萄经牙齿轻轻咬断，甘甜充斥整个口腔，包裹着味蕾，流淌进心里。“洋河水富含富钾页岩这种矿物质，浇灌出的葡萄更为甘甜、颗粒大。成熟的葡萄，晶莹剔透，有‘刀切牛奶不流汁’的说法。”乔德生用小刀对半切开葡萄，果然不留一滴汁水。

　　不远处，乔德生的儿子乔振华正在不遗余力地用抖音直播、引流，担任一家景区负责人的乔振华开通了“老乔葡萄园”的抖音号，用先进的经营方式，让千年老藤焕发新生。

　　千年的根脉，千年的农艺，演绎着宣化葡萄的传奇。