外卖塑料餐盒不可长期反复储存食品

　　大部分外卖食品包装采用一次性塑料餐盒等塑料材质的餐饮具，正确使用塑料餐饮具与食品安全、反食品浪费关系密切，如何选对、用对合适材质的塑料餐饮具应考虑多重因素。

　　我国法律允许的食品接触用塑料树脂有一百余种，而市场上主流的塑料材质只有6种。

　　1号：PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），多用于预包装饮用水、果汁、碳酸饮料瓶。不耐高温，当温度超过70℃时，会发生变形，释放有害物质。不能反复使用，不能暴晒，盛放热饮或者用于加热。

　　2号：HDPE（高密度聚乙烯），常用于牛奶瓶、水桶，但耐温性比1号高，能达到100℃。由于较难清洗干净，不建议重复使用。

　　3号：PVC（聚氯乙烯），常用于建筑材料、电线电缆等，因生产过程易残留单体氯乙烯（VCM）致癌物质，现较少用于包装食品。不可反复使用，不能接触高温、高油脂食品。

　　4号：LDPE（低密度聚乙烯），较多应用在保鲜膜、袋，相对于3号要安全得多，可以用来盛放熟食、热食，但不要超过110℃，否则会发生热熔现象。因耐热性不强，不要用于微波炉加热食物。

　　5号：PP（聚丙烯），由于其耐高温、硬度高，对酸、碱等有机溶剂和油脂稳定，主要用于微波炉餐盒、饮料杯等，广泛应用于外卖一次性餐盒。应依据产品设计用途来确定是否可以重复使用。

　　6号：PS（聚苯乙烯），常用于零食盒、快餐盒。不适用于微波炉，不能盛装高温及酸碱性强的食物。

　　除了以上6种塑料材质外，密胺材质使用也较广泛。密胺餐具又称仿瓷餐具，是以三聚氰胺、甲醛为主要原料，经模压热固反应成型的餐饮具，外观类似陶瓷餐具，使用轻便、不易破损、成本较低，常见于食堂、餐馆、家庭中反复使用的餐盘、餐碗。密胺餐具遇高温易变形，不能用于微波炉或烤箱，不能用钢丝球擦洗，如出现磨损、裂痕，染色等情况应及时更换。

　　消费建议：注意查看标识：在产品最小销售包装或产品标签上，应标注有生产许可证标志，还应注明“食品接触用”“食品包装用”等类似用语，或加印调羹筷子标志。标识内容还应包括产品名称、材质、符合性声明、生产者和（或）经销者的名称地址和联系方式、生产日期和保质期（适用时）等内容。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、注意事项、用途、使用环境、使用温度等。

　　认真检查外观：应选购干净平整、色泽均匀、无刺鼻异味的塑料餐饮具，不能有气泡、穿孔、裂痕等问题，尽量选择接触食品位置不印花、不染色，只是材质本色的餐饮具。

　　避免高温使用：除了5号PP材质外，其他几类塑料餐饮具的最大“敌人”就是高温。在使用烤箱、蒸箱、微波炉加热食品时，除了要认准PP材质外，还要查看产品上是否标明“烘烤适用”“微波适用”等标识，避免将食品连同塑料包装一起放进微波炉加热。蒸煮消毒塑料材质的婴幼儿奶瓶、餐具、玩具时，应注意材质适用温度范围，并避免长时间蒸煮。

　　切忌反复使用：外卖塑料餐盒大多是一次性使用产品，不可用来长期、反复储存食品。PET材质的预包装饮料瓶也不可重复使用，更不能装热水。只有设计制造为长期使用的密胺餐具、PP餐具才能重复使用，使用一段时间后，如出现发黄、变色、开裂问题，应及时更换。在复杂场景下长期使用的餐饮具，最好选择透明玻璃、纯白陶瓷等耐久性、稳定性更优越的材质。（王瑶）