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旗帜,引领民族乳业奋进路

2020-01-20 16:46:52  来源:张家口新闻网

  

   张家口新闻网记者 王大庆  通讯员 白永珍 马彦铭 

  “牢记总书记嘱托,让祖国的下一代喝上好奶粉!”——走进君乐宝乳业集团在察北管理区投资组建的旗帜婴儿乳品有限公司厂区,醒目的红色标语熠熠生辉。

  2017年1月24日,习近平总书记到旗帜乳业视察,他对民族乳业的关注和重视,成为激励这家企业做好国产奶粉、振兴民族乳业的强大动力。三年来,旗帜乳业始终把总书记的要求写在墙上、刻在心里、扛在肩上,在乳业发展各个环节都有了令人欣喜的变化。2019年6月,旗帜奶粉在世界食品品质评鉴大会蝉联最高奖项——特别金奖,并被授予“国际高质量奖杯”。 

   做出安全放心好奶粉

  “让下一代喝上好奶粉是一件很重要的事,总书记的话,我们牢牢地记着。”企业负责人告诉记者,按照总书记的要求,旗帜乳业以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”进行产品品质管理,严把质量关,一丝不苟抓好饲料、养殖、加工、销售等环节。

  旗帜乳业给每头奶牛都佩戴了一个项圈,配以唯一的“身份证”,同时也是唯一的数据编码。在设备上输入唯一编码,奶牛的所有“身份信息”就立刻显示出来,实时反馈奶牛的遗传档案、健康档案等。后续检测时,系统还可精准识别奶样所属奶牛,并对奶样63项原奶指标进行测定,形成检验报告,精准把控奶源质量。为了从源头把控和提升饲料品质,旗帜乳业与中国农业大学合作,开始进行燕麦草和苜蓿草种植实验,3000多亩的试验田,用来研发和培育产量更高、营养更稳定的饲料。

  生产环节,按照全球首创的“2小时零距离一体化”模式,新挤出的牛奶经过密闭不锈钢卫生管道,2小时后便直接进入加工、喷粉环节,最大程度降低过程污染,保障奶粉品质。记者发现旗帜奶粉的罐底有三个日期:挤奶时间,生产日期,保质期。通常情况下,奶粉包装上只有生产日期和保质期两个日期,旗帜奶粉是目前全球唯一一家将挤奶日期标注在奶粉包装上的企业。

  奶牛排着队顺着“专用通道”走向挤奶转盘,进入挤奶槽,原奶挤出来以后无需储存,直接经过低温密闭管道抵达生产车间,从挤奶到进入加工环节仅需2小时,直到消费者打开奶粉盖,原奶或者说奶粉才第一次真正接触外界空气。

  这在世界婴儿奶粉制造史上是一个革命性的突破。在美国、澳大利亚、新西兰等许多乳业发达国家,一家乳品生产企业对应几十家甚至上百家牧场,从收购原奶到加工,均需要24小时以上,有的长达几天。而旗帜奶粉时间控制在2小时以内,奶粉中生物活性物质含量较10小时高近3倍,较24小时高5至6倍。

  相关数据显示,目前已经有近百万中国宝宝喝上了旗帜奶粉,并且产品一直供不应求。 

   每天都在精进的路上

  “总书记嘱咐过,要生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品。”公司负责人告诉记者,总书记的谆谆嘱托,给了旗帜乳业全体员工极大鼓舞,“大家的心气都更高了,憋着一股劲要把各项工作做得更好。”

  在每一个环节、每一个细节,旗帜人都严格要求自己。去年以来,旗帜乳业对包括水系统、压缩空气系统等在内的婴幼儿奶粉生产运行系统进一步升级,产品品质更有保障了。

  “视察那天,总书记告诉我们,奶业事关百姓生活,事关中国的下一代,让下一代喝上好奶粉是一件很重要的事。大家都感到了自己身上的责任和使命,感到很光荣。”樊媛媛在两年多前是质量技术处检验主管,现在已经成长为检验经理。产品质量是产出来的,也是管出来的,质量检测工作有着重要作用。总书记的嘱托,让她感到肩上担子很重。

  为进一步提升检验能力,在日常对原奶、半成品粉、成品粉,以及辅材、包装材料等进行检验的同时,樊媛媛和同事们还主动增加了与君乐宝乳业总部和第三方检测机构进行检验数据比对等工作项目。工作量增加了,加班在所难免,可大家都毫无怨言。

  “总书记视察后,大家都想着更加尽职尽责,为奶业发展尽自己最大的努力。”旗帜奶粉生产好奶粉的另一项革命是“6小时”,通过优化工艺流程,旗帜奶粉将奶粉加工成罐的时间从8小时进一步精进到了6小时。时间短了,奶粉营养更加“鲜活”。

  目前,旗帜奶粉拿到了欧盟BRC食品安全全球标准AA级认证证书,这是一张国际市场公认的、标准极其严苛的通行证,这表明旗帜奶粉得到了国际市场更高水平的认可。

  2019年6月,旗帜奶粉在世界食品品质评鉴大会蝉联最高奖项——特别金奖,并被授予“国际高质量奖杯”。这是旗帜奶粉自2017年4月首次参评以来,连续3年夺得特别金奖。证明了奶粉品质已经达到了世界一流水平,奶业品牌已经得到国际市场的充分认可。

  带动贫困群众稳定增收

  习近平总书记视察旗帜乳业时曾叮嘱,要“在创造良好效益的同时带动周边村民增收”。牧草收购便是重要途径之一,察北管理区沙沟镇村民刘斌早在2014年旗帜乳业投产之初,就开始与之合作,为旗帜提供牧草,从最早的几百亩、一年收入十来万元,到现在的上千亩。

  旗帜乳业共有2.2万头奶牛,一年光青贮玉米就要消耗13万吨,全部需要从周边村民手中收购。公司相关负责人为记者算了一笔账,一年下来,旗帜乳业仅通过收购牧草,就能带动大约25000户农民增收,一亩地的青贮玉米就能收入将近2000元。

  刘斌告诉记者,这两年,周围像他一样为旗帜提供牧草的村民越来越多,少的几十亩,多的几千亩,不少农户靠这个富了起来。2019年他种植了1000亩燕麦草,可以为他带来三四十万元收入。

   2019年,旗帜乳业还推出了一种新的收购模式——订单式收购,让农民不但收入增加,还收入更稳定。企业专门成立了一个的牧草种植小组,负责和当地的农户特别是贫困户去沟通,由公司提供种子,农户来种植,然后提供相应的技术支持并进行田间管理,所有种植过程按照要求和标准进行,直到收割。每批收割后的饲草再经过9项检测指标严苛筛查,合格后入厂作为饲料。这样既保证了牧草的品质,也保证了农民销路稳定、价格稳定、收入稳定。

  今年,察北管理区、张北县等地的200多户村民都与公司签订了牧草订购合同。除了牧草收购,旗帜乳业还通过吸收周边村民就业,带动农民增收。

   

责任编辑:杨舒帆
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