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中国葡萄酒“明日之星”——马瑟兰

2020-05-06 11:07:21  来源:张家口新闻网

  中国葡萄酒从业者们迫切想找到一个能真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种,马瑟兰被寄予厚望。这个诞生于1961年法国南部的酿酒品种自2001年引入中国后一直表现不俗,被称为中国葡萄酒“明日之星”。

  4月27日,是世界马瑟兰日。马瑟兰是一个赤霞珠和歌海娜杂交而成的红葡萄品种。1961年起源于法国地中海沿岸的小镇马塞岩,名字也是由其而来。

  1997年,温家宝总理出访法国,促成建立一个中法合作的葡萄栽培和酿酒合作项目,在怀来县建立“中法合作葡萄种植与酿酒示范农场”,也就是今天的中法庄园。在法方农业专家的推荐下,2001年马瑟兰第一次引入中国种植,怀来产区成为中国最早引进种植马瑟兰的产区,也是诞生中国第一瓶马瑟兰葡萄酒的地方。

  怀来产区的马瑟兰种植面积从最初的13公顷,发展到现在的100多公顷,从最初只有中法庄园的单品种酒发展到现在包括桑干酒庄、紫晶庄园、马丁酒庄、怀谷庄园在内的十几家酒庄都在酿造马瑟兰葡萄酒。“马瑟兰非常适宜中国人的口味,是一个很有发展潜力的品种,在追求品质和差异化的今天,相信马瑟兰酿酒葡萄品种将得到迅速发展。”一位中国葡萄酒大师表示。

  据中法庄园酿酒师赵德升介绍,酒庄现有马瑟兰葡萄园50亩,至今没有发现会受到任何病虫害的侵袭,具有顽强的适应能力,是一个耐旱的晚熟品种。在酿造方面,马瑟兰果皮厚实,酒款颜色通常比其他品种深一些,而且有很好的香气和口感辨识度,酿造出来的酒也是风格多变,富有魅力。例如,中法马瑟兰2014这款酒被葡萄酒大师James Suckling打出94分,在当年获得三位世界葡萄酒大师青睐,被评为发现中国·中国葡萄酒发展峰会年度最具潜力葡萄酒。

  紫晶庄园从2010年开始栽种马瑟兰,目前拥有100余亩,树龄均在8-10年,酒庄较早年份马瑟兰就曾在中国优质挑战赛上荣获金、银奖,此后的多个年份也均有不错的表现,在布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、“一带一路”国际葡萄酒大赛、品醇客葡萄酒亚洲国际大奖赛、G100、WINE100等各项赛事中获奖不断。

  马丁酒庄于2014年栽种马瑟兰,种植面积30亩,第一个采收年份是2016年。马瑟兰在马丁酒庄每年都是最后采收的品种,更长的生长期让其获得了更好的成熟度。2019年发现中国·中国葡萄酒发展峰会上,马丁酒庄2016年份马瑟兰得到了包括杰西斯·罗宾逊在内的三位世界葡萄酒大师的一致肯定,获评中国10大葡萄酒。

  马瑟兰在怀谷庄园的产品家族中也占有重要的地位。在2017年,在第三届中国精品葡萄酒挑战赛中,怀谷庄园限量珍藏2015年份马瑟兰就获得了比赛的“精品奖”,在国内比赛中首次亮相就获奖,成为了当年的一匹黑马。2018年,一带一路国际葡萄酒大奖赛中,年年有余2016马瑟兰获得大金奖。这也是在中国举办的国际赛事获得最高奖项,有力地证明了怀谷马瑟兰不俗实力。

  如今,在各大酒庄的精细栽培和科学管理下,马瑟兰早已适应了怀来产区的风土,成为当地的特色和明星品种。

左志强 崔钰

   

责任编辑:孙继肖
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