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【奋力夺取“双胜利”记者走基层】老磨坊“吸睛” 新厂房“吸金”

2020-06-30 10:32:02  来源:张家口新闻网

张家口新闻传媒集团记者 段晓芳 通讯员 尹辉 周圆明


石磨、 碾盘、 手推石磨, 谷米飘香。


曾经这是张家口下花园区辛庄子乡赵家庄村农家常见的场景。


赵家庄村子不大, 一直以来以种植谷物、豆类为主。 对于杂粮的加工制作, 赵家庄人也有着对传统异乎寻常的执着, 尽管如今已是机器加工盛行, 赵家庄人依旧喜欢用最传统的石磨加工杂粮, 正如村党支部书记田永所说:“赵家庄的杂粮要配上石磨, 才能磨出最纯正的味道。”


田永介绍, 传统石磨碾制杂粮, 低温、低速, 没有添加剂, 能最大程度上保留米香、豆香的味道。 但效率不高, 自家吃可以, 规模生产困难, 难以走向市场。


没有其他资源, 赵家庄村民收入少, 种植杂粮的积极性也越来越低。


脱贫攻坚过程中, 结合赵家庄村的石磨杂粮传统资源优势, 辛庄子乡扶贫开发和脱贫工作领导小组牵头, 通过成立张家口下花园辛邦扶农有限公司, 为赵家庄村 “量身打造” 了 “谷润石养” 项目, 在村里建起了新磨坊, 增加电动石磨、 真空包装机等设备,既提高了石磨生产效率, 也保证了杂粮的品质。


原有老磨坊也没有任其废弃, 而是深度改造, 保留传统老石磨, 增加小型体验磨,结合村里的自然风光打造 “田园磨坊” 景观, 形成休闲农业项目, 吸引游客参观、 体验。


老磨坊成为 “吸睛” 的旅游景点, 新磨坊努力 “吸金” 助村民脱贫致富。


新磨坊原料主要收购本村和附近村里的小米等杂粮, 村民种植积极性大大提高。 为让村民有更多收入, 用工方面也优先雇用本村或邻村建档立卡未脱贫户及脱贫享受政策户, 为他们提供就业岗位增收。 而对于无劳动能力的贫困户, 则通过产业分红帮其脱贫。目前, 这一项目已为全乡建档立卡户增收15万元。


为增加产品附加值, 提高经济效能, 赵家庄村还打造出 “谷润石养” 杂粮大礼包,产品包括玉米颗粒、 小米、 豆类等粮食制品,通过小包装精细化加工提高产品品质, 形成地域品牌, 同时还针对市场需要提供代加工服务, 根据客户要求定制包装礼品, 由初级加工努力向中高级加工迈进, 并通过 “扶贫产品进商超” “企业定制伴手礼” “扶贫产品上电商” 等方式开展销售, 截至目前累计订购1700盒, 仅淘宝网张家口特产馆就销售27000元, 位于特产馆同期同类产品销售第一名。


“去年种的谷子都卖上了好价钱, 今年又多种了几亩, 收成差不了, 收入肯定比去年更多!” 赵家庄村民史文彪告诉记者, “邻村好多杂粮都卖给咱村的厂子。”


不知不觉中, 村民口中称呼的 “新磨坊”渐渐变为 “厂子”, 而 “老磨坊” 渐渐变成“景点”。


责任编辑:荆丽娟
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