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《脱贫攻坚记之“争当精准脱贫排头兵”(13)》 柳小红的“养驴经”

2019-08-13 15:35:35  来源:张家口新闻网

  养驴的农户越来越少,而市场上对驴肉、驴奶的需求却与日俱增。瞄准这一商机,柳小红在怀安县第三堡乡建起养驴基地。柳小红养驴事业顺风顺水发展的同时,当地贫困户也通过入股分红、出售玉米和秸秆、打工等方式获得了多项收入。

  张家口新闻网记者 魏民 

  驴的数量减少

  开弓没有回头箭。柳小红认准了的事情,定会一心向前,几头牛恐怕也拉不回,这符合他曾经当过兵的脾气和性格。

  柳小红今年38岁,他是康保县人,1999年入伍,2004年退伍,现为怀安澄和公司负责人。

  2016年一天,柳小红从朋友圈内看到一则信息,他的一位朋友在怀安县第三堡乡东北口村扶贫,当地村民的玉米销售不出去,希望社会爱心人士提供帮助,助力脱贫攻坚。

  柳小红来到东北口村,他想了解一下自己能为该村脱贫工作提供哪些帮助。

  在东北口村,由于村民的耕地都是一小块一小块的,少的二三分地;多的也不超过一亩。村民耕地时机械派不上用场,家家户户都养驴,用驴耕地、驮玉米等,一个村子的养驴数量达到了300多头。

  柳小红获知,驴的繁殖速度比较慢,一头母驴怀孕12个月才生产一头小毛驴。一些地区农业实现了机械化,不再将驴当作生产役用工具,农村人口老龄化村民养不动驴了,造成驴的数量减少。

  以前东北口村养驴多,利于驴的配种,种公驴每配一次种,养殖户可以赚到百八十元。现在找种公驴配种的少了,养殖户不挣钱,干脆不再养殖种公驴,没有了种公驴配种,母驴的配种率下降,驴的繁殖速度“减速”。

  而驴肉是人们喜爱的食品,市场上对驴肉的需求却与日俱增,生产和消费形成了不对称。

  贫困村养驴

  在东北口村,村民主要种植玉米、葵花、马铃薯等农作物,传统种植业效益不高,能否通过特色养殖来帮助村民脱贫增收,柳小红想到了养驴。

  2016年,柳小红到山东东阿县、天津潘庄等地考察,学习了如何科学养驴。人们告诉柳小红,要想养好驴,离不开当地的产业基础。一个人养好驴了还不够,关键要带动当地村民都养驴,才能把产业做大做强。

  柳小红很有信心,因为怀安县第三堡乡为传统农业种植乡镇,土地不平整,农民家家户户养驴,发展养驴业具备产业基础。之后他陆续投资500万元,开始养驴。

  同年7月,他从山东德州引进5头种公驴,每头5万元,德州种公驴个头大、皮厚、出肉率高。他又从怀安、阳原购进30至50头母驴,一头母驴价格约1万元。

  他在邻近的小庄子村建起养殖基地,占地20亩,分为饲料区、种公区、母驴、待产区等。他从村里雇了5名贫困村民在基地负责喂驴、挤奶、清粪等工作。

  柳小红稳扎稳打,现基地存栏母驴400多头,今年可生产120头小毛驴,明年就能生产200头小毛驴,小毛驴生长两年就可交配生产了。2017年9月,养殖基地开始为村民养殖的毛驴配种,生下来的小毛驴更加健壮,每头小毛驴可卖四五千元。

  驴浑身是宝

  不仅生产规模上去了,市场销售网络也日渐成熟起来。

  驴身上都是宝。驴肉瘦肉多、脂肪少、胆固醇低,深受消费者喜爱。柳小红与北京怀柔一家饭店签订驴肉供应协议,这家饭店以经营驴肉为特色,饭店经营者对柳小红说:“现在驴的数量日渐减少,能就近找到驴肉供应者真是不易。”该饭店一年可消耗200头肉驴,柳小红已对其供应了两批肉驴,共30头。

  近几年,乳业市场上“驴奶”成为奶中新贵。母驴生产小驴后,小驴吃奶三至四个月,母驴产的奶除了喂养小驴外,还可用作“驴奶”销售,一头母驴可产奶100天左右,一天能挤1.5斤驴奶。驴奶挤出来后,经过杀菌,放到冰箱里冷冻,可以存放一个月,柳小红通过快递,按驴奶销售到青岛、广州等地区,消费者在饮用时只要加热即可。

  一个玻璃瓶可以装半斤驴奶,在张家口地区销售每斤驴奶卖到40元,而在北京地区每斤驴奶可卖到80元至100元。由于目前基地的驴奶产量少,柳小红在朋友圈里就将驴奶销售一空。

  2018年,柳小红在火车站附近开了一爿驴肉馆,无法怀孕的母驴被当作肉驴来处理,运到驴肉馆里销售,1斤连皮带肉的驴肉卖到98元。

  柳小红与屠宰场取得联系,准备将驴肉卷成卷,如同羊肉卷一样,冻起来然后打入超市销售,消费者可以涮驴肉火锅。驴骨头也可以像羊蝎子一样销售到饭店。

  一张驴皮可以卖到二三千元。

  基地生产的驴粪以前都免费让人拉走了,今后柳小红还想用驴粪养殖蚯蚓,湿蚯蚓每斤卖到10元至15元,这样一来就形成了一条完整的产业链。

  打造“毛驴之乡”

  柳小红对村里的贫困人口信息进行深入分析,和村两委干部、致富带头人一起到涿鹿县规模化养鸡厂、阳原县规模化养驴厂参观,他一心想打造国家级毛驴生产繁育基地。

  采取公司+合作社+农户的方式,东北口村92户贫困户的扶贫资金入股他的企业,企业每年给贫困户分红。东北口村低保、五保贫困户每年都享受企业保底分红。一直要分红8年,前4年每年每位贫困户分红1000元;后4年为五六百元。

  在养殖基地,柳小红给驴喂食莜麦、玉米、麸皮等,每头驴每天消耗2斤至4斤草料。他以每斤高于市场2分钱的价格,收购本村贫困户玉米20万斤,消耗村内500多亩地的玉米秸秆,周边村子村民生产的玉米都不愁卖了,秸秆也可回收利用了。

  柳小红的生产基地为乡里发展养驴产业奠定了良好基础。销售牵动生产,当销售链条日趋完善后,柳小红将采取高于市场价收购村民养殖的毛驴,带动村民养殖,努力将第三堡乡打造成为“毛驴之乡”。

责任编辑:杨舒帆
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