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创意早餐,让挑食的孩子爱上吃饭

2019-07-02 16:02:45  来源:张家口新闻网

  记者  臧波

  秋葵拼成的大树、荔枝和黄瓜皮做成的水仙花、火龙果和黄瓜做成的玫瑰花束、海苔和剩米饭做成的小魔女……在杨青的朋友圈里,她亲手制作的精美早点,吸引了众多网友的艳羡和点赞。

  杨青是一位80后妈妈,儿子北北今年7岁。事业有成,家庭幸福,用在杨青身上不为过。唯一让杨青操心的是北北从小挑食,身体瘦弱。杨青绞尽脑汁,常常做了一大桌子菜,北北只是挑挑拣拣两口就不吃了。怎么才能让儿子爱上吃饭呢?

  2017年12月的一天,杨青早早起床给生病休息在家的儿子做早餐。杨青突然想到此前在网络上看到的制作精美、造型各异的巧手早餐,她灵机一动,也要给儿子一份特别的早餐。儿子喜欢雪人,杨青就用米饭和梨肉拼出了雪人的身体,再将梨肉贴成条状,拼出了雪人的雪橇,苹果则做成了帽子的形状。一次次尝试,一次次造型,看着很简单,做起来却煞费苦心。不知不觉,一个半小时就过去了。看着盘子里憨态可掬的雪人,杨青累得腰都直不起来,即使这样,她又为雪人搭配了一份营养可口的鸡蛋汤。本来胃口不佳的北北看到如此别样的早点,高兴地全部吃完,这可是很不容易的事情。杨青看着儿子吃得开怀,暗暗擦着额头的汗水,心里坚定了为儿子继续做巧手早餐的决心。这一坚持就是一年半。

  为了制作的早餐更加惟妙惟肖,杨青上网查阅了大量资料,美术天赋也被开发出来,蓝莓、秋葵、青豆、胡萝卜……有营养的水果和蔬菜,都被杨青搭配出一个个逼真的动画人物。随着儿子喜欢的动画片不断变化,杨青手底下冒出的人物也更加丰富多样,汪汪队、小猪佩奇……杨青尽量将人物按照原型来摆盘,务必做到尽善尽美,也是对儿子审美的熏陶。

  除了造型精致,合理的营养是杨青首要考虑的因素。主食、蔬菜、水果、肉类,都要搭配进一顿早餐里。她购买了大量造型工具,将胡萝卜做成小兔子的形状,将米饭做成小鱼的形状,不喜欢主食和蔬菜的儿子总会多吃上一些。

  “制作一次这样的早点,需要两个小时,孩子上小学了,我要每天五点多就起床,开始为他做早点,虽然累了点,但孩子能多吃一些,我就很欣慰了。”用海苔制作小动物的眼睛最费神,衣服扣子也很让杨青抓狂,水果处理起来也容易走样……但从刚开始的束手无策到现在的创意拼盘,杨青用每一天的尝试,将这一切繁复都变得游刃有余。

  杨青的付出,儿子看在眼里,记在心间,也不再挑食。今年6月的一天早晨,杨青生病了,有气无力地躺在床上,头疼欲裂。这时,杨青听到厨房里隐约传来叮叮当当摆弄碗碟的声音,过了一会儿。北北来到杨青身边,轻声叫着妈妈:“我给您做了早餐,吃了早餐,身体好得快。”这是平时贝贝生病不愿吃饭时,杨青常说的话。从儿子的口中听到,杨青很欣喜,感觉病都好了大半。杨青起身来到餐厅,看到一份冲调好的咖啡、两块点心、一份奶酪被整齐地摆放在一个美丽的餐盘上,杨青很感动。

  “生活需要仪式感,能让平淡的生活有了鲜艳的色彩,给儿子做早餐已经从起初的应对挑食,变成我自己的兴趣爱好。”杨青说。

责任编辑:李小惠
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