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【跟着党报去扶贫】北庄堡村:昔日窑洞村今成风景点

2018-10-18 10:32:39  来源:张家口新闻网

  张家口新闻网记者张琪陈飞文/图

  张家口怀安县北庄堡村拥有600多年的历史,村里有百年的碹窑、古长城等建筑。历经多年风雨洗礼,这里独具建筑特色的碹窑开始破损、坍塌,村民也陆续搬离。

  2014年北庄堡村被确定为国办定点帮扶贫困村,并启动了对北庄堡村的抢救行动,在国办和省市县各级领导关心支持下,全村上下凝心聚力,苦干实干,通过四年的努力,北庄堡村的窑洞建筑得以保存下来,并被列入国家第四批传统村落名录,同时列入河北省“美丽乡村”首批建设重点村。

  出村的路硬化了、破损的窑洞修复了、垃圾站点建起来了……但北庄堡村真要发展乡村旅游,带动村民脱贫致富,还需要社会资本投入,对其进行整体保护性开发。

  为此,“跟着党报去扶贫大型公益活动”第九站,选定了这个拥有年代久远的碹窑建筑的北庄堡村。希望通过媒体的力量,将既有古朴气息又有现代化设施的村庄推介出去,同时向社会寻找有意合作、扶持、帮助他们的投资企业等,力求通过社会各界力量,让村民早日走上致富路。保护百年窑洞“修旧如旧”

  九月的清晨,阳光明媚,沿着一条崭新的柏油路通向我们此行的目的地---怀安县西沙城乡北庄堡村。

  村子位于县城东南约12公里。整个村落以土碹窑建筑为主,居民大多居住在碹窑里,这里的碹窑与西北的窑洞不同,它是将黄土混合白灰夯实做墙,墙体坚固且保暖性良好,筛选黄土,制成镢楔状土坯用以垒砌窑顶,外墙用混合麦秸秆的黄泥涂抹,从而防止风化且耐雨水冲刷,是一种很特殊的建筑产物,年代久远,全国独一无二,有着自己特定的历史背景和含义。

  “在村子没有修建公路的时候,交通是闭塞的。除了种地没有其他收入。”村民董爱回忆说。“好多年轻人都已经搬离村子了,留在村里的也大多为老人。”人去楼空,致使窑洞年久失修,经常是“屋外大雨、屋内小雨”,所以碹窑也就塌得比较快。

  脱贫攻坚战打响后,通村的公路建成了柏油路,村庄大街小巷也都全部成了水泥路,村里的窑洞也进行了升级改造,安装了防水屋顶、更换了保温门窗,种植业和养殖业也都渐渐有了起色,北庄堡村开始为人所知。“为了更好地把北庄堡村特有的碹窑文化展示出去,我们办起了旅游,打造窑洞民宿文化。”曾担任过北庄堡村党支部书记的武有林说。

  穿过村子的一条小巷,我们来到新修建的窑洞民宿试点区,红色铁门,齐整窑洞、长长走廊、仿古门窗、屋内还设有冲水厕所,别有一番景致。“窑洞民宿是在古老碹窑的基础上,按照现代酒店标准改建而成的。窑洞本来是不能有冲水厕所的,为了给游客提供方便,我们通过请专家,结合实际,大胆尝试,最终成功设置了卫生间。”武有林骄傲地说。“外观古朴化,室内现代化”,翻新的窑洞既保留了传统碹窑的外观造型,又彰显出农村悠久的历史文化古韵。

  挖掘留下魅力民宿文化

  拯救北庄堡村,不只是修缮建造古老的碹窑民宿,还要挖掘那些能体现窑洞民宿文化的衣、食、住、行等风俗、民俗、生活习惯。文化,是一个民族的灵魂,也是最具魅力、最吸引人的地方。

  据当地老人介绍,北庄堡村最先是“小庄子”,当地人祖祖辈辈流传着一句话“先有小庄子,后有北庄堡”,也就是“先有庄,后建堡”。这“小庄子”,就在古堡西南约一里地左右,“小庄子”东南方向是集市。走进村里,村北那段古老的城墙,虽断壁残垣,但依然能看出当年为抵御外侵做出了不少贡献。

  “要说起窑洞,首先想到有没有土炕。好多过来旅游的人住宿都喜欢睡炕,即使安排了床,也是会换到炕。”村党支部书记董义彪说。

  土炕是北方农村冬季取暖的方式之一。用土坯或砖砌成,上面铺席,下面烧火,跟烟囱相通。北庄堡村几乎人人家都有土炕。“但土炕必须配上锅台,才是最完整的。”正在做饭的武庭闲说。在她家里我们见到了在现代农村再难见到的锅台连炕。

  武庭闲坐在小木板凳上,左手一推一拉,右手不停地往灶里加柴,“拉风箱既是个体力活还必须讲究技艺。刚生火时,风不能大,大了容易将火吹灭,只需轻轻拉动风箱把柄即可。拉风箱的要根据情况进行控制,一定要掌握住火候。就拿蒸馒头来说吧,该大火烧的时候,就要让灶膛里的火旺旺的、急急的。该小火的时候,灶膛里的火就要细细的,慢慢的。只有火烧得好、均匀,蒸出的馒头才会大、白、香、松软可口。还有,拉风箱一定要用心,切不可三心二意。”风箱在武庭闲的操作下,时而快时而慢,好像火听她话似的,说旺就旺。

  “其实风箱就是做饭时用的‘鼓风机’,庄稼人生火做饭、烧水全靠这风箱催火。”武国富接过老伴手中的把手,开始“发力”,火焰瞬间旺了起来,锅里也渐渐热气腾腾。原来,风箱的拉杆正下方有一块略大于扑克牌大小的风门小木板,随着拉杆一推一拉的动作,小门板发出吧嗒声,箱体里便会有强劲的风力从紧挨灶台一侧的风嘴吹向灶眼。

  北庄堡村还有很多值得挖掘的文化习俗,希望有更多的游客闲暇之余来村感受这里的热情款待,探索这里的碹窑奥秘,挖掘这里的人文历史。

  开发引入资本整体打造

  窑洞民宿试点建起来了,居民窑洞修缮了,道路也硬化了,往日的北庄堡村又迎来了新面貌。

  脱贫攻坚战打响后,怀安县西沙城乡北庄堡村被确定为国务院办公厅定点帮扶村。按照“一村一策”的脱贫思路,工作队和西沙城乡借助拥有历史年代的碹窑窑文化优势,引导北庄堡村打造乡村旅游,带动全村走旅游脱贫的路子。

  “开业初期,一人住一晚150元,包括晚饭和早饭,其中酒水可免费喝,人气还是不旺。”国务院办公厅驻村第一书记韩惟灏介绍,改造的10余间窑洞民宿已开始住宿了,但北庄堡村的乡村旅游还没有完全“火”起来。

  发展乡村旅游不能光靠窑洞民宿,还需要有农产品。

  北庄堡村通过招商引资,建成占地120亩的养牛场,发展养殖业;立足村情,利用全村原有115个设施蔬菜大棚,成立蔬菜种植合作社,做大做强设施蔬菜产业。

  “其实我们有想法,围绕北庄堡村,带动周围村庄,共同脱贫致富,但缺乏专业的团队运营给我们规划指导及资金支持。”西沙城乡乡长孙彦飞说。

  为此,如何利用闲置窑洞打造窑洞民宿,发展民宿文化?如何与周围村庄联系起来,打造“一条龙”服务的生态农业旅游发展路线?北庄堡村还需相关专业人士及单位予以支持。

  【专题】跟着党报去扶贫

责任编辑:荆丽娟
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