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平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱

2017-07-03 16:49:14  来源:美食杰

  小朋友好像特别喜欢这种“串串”类的食物,好吃好看好玩,盘子刚端上桌,就没有了.“好吃到哭”的鸡肉串,不用烤箱,用平底锅就能做,简单、方便、实用,比外面买的还要好吃、健康。肉厚且细嫩,咬上两口,嚼着满嘴的香,根本停不下来!

  用料

  主料 鸡肉80克

  辅料 圆葱10克大蒜1瓣姜2片细砂糖3克淀粉5克生抽3克

  平底锅鸡肉串 宝宝辅食食谱的做法

  1.

  参考月龄:18个月以上

  食材准备:鸡肉80g、圆葱10g、大蒜1瓣、姜2片、细砂糖3g、淀粉5g、生抽3g

  烹饪时间:30分钟

  难度分析:初级

  2.

  姜切丝。

  3.

  大蒜切片。

  4.

  圆葱切丝。

  5.

  鸡肉切小块,放入碗中。

  我选用的是鸡腿肉,不仅肉厚且细嫩, 而且鸡腿肉上所带的油脂使得煎后口感更好。

  还可以用菜刀背将腿肉剁松,这样肉质比较嫩,也更容易入味。

  6.

  加入姜、蒜、圆葱。

  圆葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份,所以在腌制的时侯尽量用手抓匀,让圆葱汁沥出来。

  7.

  加入细砂糖、生抽。

  8.

  搅拌均匀。

  9.

  加入淀粉,继续搅拌均匀。

  10.

  腌制40分钟。

  为了让鸡肉更好的入味, 鸡肉需提前腌制,40分钟至1个小时都是可以的。

  11.

  取出鸡肉,串到竹签上。

  12.

  平底锅底部刷油,鸡肉串放入锅中。

  13.

  煎制两面金黄,再盖盖焖2分钟。

  煎至表面金黄色时,反面继续用小火煎,最后加上锅盖焖2分钟(这样才能熟透),用竹签扎一下鸡肉,可轻松穿透后关火。

  14.

  淋上自制番茄酱,洒上熟芝麻,可以吃啦。

  注意:宝宝吃的时候一定要照看好宝宝,竹签危险,注意安全。

  除了鸡肉,你也可以用猪肉、牛肉,方法都是一样的,注意肉块不要太大,否则不容易熟。

  15.

  宝宝鸡肉串

  宝妈们再也不用担心宝宝要吃肉串而担心不干净的问题辣~

责任编辑:王英亭(紫荆赵敏在用)
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