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吃货必看!张家口那些让人流口水的美食

2017-02-25 09:50:08  来源:张家口新闻网

  张家口新闻网记者高满阳 郝学锋 龚泽钰

  有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。也有人说,爱上一座城,是因为城里的一道生动风景,一段青梅往事,一座熟悉老宅。当然,爱上一座城,也有可能是因为那里的“味道”。在城市众多的文化符号当中,美食无疑是令人印象深刻的重要元素之一。

  在我们所热爱的这座山城里,也总有许许多多令大家印象深刻的美食。有些可能你品尝过,有些可能你听说过,有些可能在显眼的饭店里,有些可能只是在一间小小的店铺中。但是,无论如何那都是这里的味道,这座城市的味道,将伴你一生的家乡的味道。

  今天,给大家盘点的就都是张家口的地道美食。

  大市场凉皮儿地址:桥西区大市场对面

  推荐理由:桥西大市场对面的凉皮儿对于专业吃货们一定不陌生,特色就是大碗的调料直接往凉皮儿里放,调出来的凉皮特别入味,不论几点去都是一座难求!凉皮儿、牛筋面、担担面都只要6元一份,另外他家的炒年糕也很地道。

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  德胜街老宝烤肝儿地址:帝广德胜街(屈臣氏对面)

  推荐理由:德胜街烤肝在帝广附近小有名气,肥瘦搭配均匀,经过碳火的烤制,再撒一点调料,外焦里嫩、一口流油,口感独特,而且是大块烤肝,吃起来超爽,他们家其他烧烤味道也不错呦。烤肝4元一串。

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  四傻子爆肚

  地址:东安后门西侧

  推荐理由:一家开了十多年的爆肚店,夫妻俩人一起经营,店里的铜锅涮肉,家常炒菜味道也都不错。爆肚22元一盘约有半斤,每天都是新鲜货源,还有兔头卖的也很好。

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  胖老三大碗面地址:桥东区东升大酒店旁边巷子里

  推荐理由:不是车水马龙的闹市,没有富丽堂皇的装修,幽幽小巷里一间普通到不能再普通的店铺,说起名字来却众人皆知,老板很胖排行老三,那是一间拉面小馆子。从1991年1.2元一碗面到现在6元一碗面,数字的变化不仅仅反映的是物价的变动,更折射着时代的更迭和岁月的变迁。如今再提起胖老三大碗面,可能很多人联想到的已经不仅仅是一碗拉面,更是一份回忆和一段再也回不到的过去。如今再吃一碗胖老三大碗面,可能也不再是单纯的想要果腹充饥,或许只是想要找寻一些当年的味道。

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  东方电烤羊肉串地址:桥东区东方购物中心门口

  推荐理由:东方电烤羊肉串就不用小全儿多说了,绝对算张家口的顶级小吃,目前已经涨到3元一串!小全儿小时候还是5毛啊!不过绝对物有所值,大块肉粒,关键是这酱料太牛了,微微的甜、微微的辣,总之就是特别好吃,在他乡的张家口人心心念念的一口!

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  任记糖葫芦地址:桥东区东方购物中心门口

  推荐理由:东方门口的任记糖葫芦,在张家口糖葫芦界,那可是一绝。山楂个头大,外面的糖香而且厚。吃糖葫芦外面裹得糖时,都无从下嘴的感觉,那种又香又甜的感觉令人向往,只需4元一串,另外他家的冰糖雪球也不错呦!

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  武城街批发市场炸串地址:桥西区武城街批发市场门口

  推荐理由:武批炸串绝对是张家口最早一批的炸串了,排队那是必须的,小全儿每次路过就没碰见过不排队的时候。炸里脊、红薯、腐竹和馒头片每次必点!他家的调料很有特色,像一座各种调料堆成的小山,每次刮出来一点抹上去,味道绝佳!

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  老太太包子地址:桥东区马路街

  推荐理由:从1987年最初的铁棚卖小包子,到后来开了店铺卖大包子,这个小小的老太太包子铺开了整整三十年,经历了两代的传承。三十年里迎来送往顾客络绎不绝,但是他们对包子的味道和品质的追求从未变过。原来在漫长的时间长河里,有些东西还是原来的样子。

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  工人村炸鸡串地址:桥东区工人村菜市场

  推荐理由:每天上午不营业,只有下午才出摊,很多人都是开车带着孩子吃他家的串。鸡肉串很大,目测有30厘米,1.5元良心价。小全儿每次吃5串就能吃饱,小时候炸鸡串的味道,很棒!

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  帝达炸鸡串地址:桥西区帝达商场旁边

  推荐理由:桥西区老帝达的炸鸡串同样有名,而且十分干净、卫生。鸡肉串表面金黄酥脆、外焦里嫩,搭配豆腐圈等炸货一起吃,非常满足!另外提一句,对面的帝达炸鸡腿,也是非常有名滴!

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  先锋炸鸡地址:桥东区百货大楼对面

  推荐理由:遗憾的是小全儿小时候的先锋商场不在了,但是庆幸的是先锋的炸鸡还在!先锋的炸鸡炸的非常到位,鸡肉都是“一丝一丝”的,店家还会给你两包纸包的调料,根据自己的口味来调味。微微有点甜味,肉很嫩,鸡皮很脆,超好吃!

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  小伙儿麻辣烫地址:帝广后身儿小巷

  推荐理由:2007年夏天,600元起家,他用一年时间从街边麻辣烫小摊干到租门脸店面。接下来,他又用十年时间从一间麻辣烫门店干到囊括花椒鸡、小龙虾、麻辣烫……四家门店。“挣顾客钱就得给顾客提供好货”这是老板自己的生意经。十年里他凭借努力和诚信铸就事业也赢得口碑。“有家小伙麻辣烫很好吃!”是对他最好的评价。

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  穆斯林涮羊肉地址:桥西区明德南路

  推荐理由:这里的涮羊肉基本不需要太多的赘述,从涮料到蘸料总之各种配料堪称一绝,每天慕名而来的顾客络绎不绝,来穆斯林打包火锅底料的也不在少数,小全儿外地的同学还曾要我快递过他家的麻酱烧饼。此外,门丁和羊蝎子,味道也相当不赖。

责任编辑:杨舒帆
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