一杯香茗话谷雨

　　谷雨，一个散发着稻香的湿润名字，生于春末夏初，长在土地里，落在诗词中。

　　细风斜雨，雨生百谷，尽城花香。农人种瓜点豆，播谷插秧，文人敲句吟诗，观雨品茗。一壶煮沸的谷雨茶，在唇齿间回绕。有浓淡，有冷暖，亦有悲欢。万千滋味，融入了世事与情感。

　　谷雨作为春季的最后一个节气，此时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。“谷雨”一词的出现可以追溯到先秦时期的 《逸周书·时训解第五十二》：“谷雨之日，萍始生。”谷雨后降雨增多，浮萍开始生长，意味着新的生机。唐代诗人李群玉在 《三月五日陪裴大夫泛长沙东湖》有云：“鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍。”

　　谷雨是农耕时代的一个主要的节气，《淮南子·天文训》中记载：“加十五日指辰则谷雨”，意思是清明后15天，斗柄指向辰位就是谷雨，意为雨水生百谷。关于谷雨的来历，有很多的传说，其中流传最广的与仓颉有关。据《淮南子·本经训》“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”，由于仓颉造字功德感天，黄帝便赐给人间下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，即谷子雨，以慰劳圣功。后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。

　　“麦秋能几日，谷雨只微寒”，谷雨时节，天气逐渐变暖，只有微微的寒意。谷物渴望雨水的滋润，《礼记·月令》孔颖达疏：“谓之谷雨者，言雨以生百谷。”诗人们感受着暮春时节的好风光，赏牡丹，品新茶，留下了不少谷雨时节的诗词。

　　“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹是谷雨节气的重要习俗之一。在中国传统文化中，牡丹因其雍容华贵、端庄富丽而引发人们的诸多联想，自古以来就备受文人墨客的青睐：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在人们的心目中，牡丹不仅是美的化身，更象征国家繁荣昌盛，寓意家中富贵平安。谷雨时节，在家中摆上一盆牡丹，或是去花会上畅游花海，都能从那淡雅、悠长的花香中感受到春天的气息和生活的美好。

　　“清明见芽，谷雨见茶”，品茶同样是谷雨时节的重要习俗。清明时茶树生出嫩绿的小芽，那时采摘的茶叶称明前茶，芽叶嫩小，产量低。待到谷雨时，小芽长成鲜叶，品质上乘，便于加工采摘，味美形佳，为茶中上品。

　　清同治《通山县志》载:“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”古时将谷雨时采集的佳品上贡朝廷。《清嘉录》载:“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。”民间此时也是采茶、制茶、交易的大好时机，刚刚上市的雨前茶，碧绿鲜嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鲜茶带给人们的是高雅的品味和享受。

　　谷雨茶的文化内涵十分丰富，古人云：“诗写梅花月， 茶煮谷雨春”。“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。

　　明代许次纾在《茶疏》谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》诗云：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜，春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”

　　晚唐著名诗人齐己留下了三首谷雨有关的茶诗， 其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟，绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远芳香寄，无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采摘满筐，尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品谷雨茶。

　　大文豪苏东坡对谷雨茶也留下了“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的千古名句。古诗词中的谷雨时节既拥有无限的春光美景，也蕴含了诗人对诗意生活的向往。

　　此外，祭海、食香椿、灭虫、祭祀仓颉等皆是谷雨节气的民间习俗。但比起习俗本身，更为重要的是其背后蕴含的深厚的文化内涵。“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连”，节气规律是我国劳动人民长期对天文、气象、物候进行观测、探索、总结的结果，也是我们对世界的观察和思考，并从自然的规律中提炼出的生活智慧。（记者 郝莹玉）