让餐饮传递爱和温暖
张家口市商务局全力保障冬奥会餐饮服务工作

　　“用餐人员满意了， 我们的付出就值了。”张家口市商务局相关人员真诚地表示。 该局为做好北京冬奥会张家口赛区部分群体餐饮服务保障工作，53名驻点工作人员坚守供餐一线， 面对餐饮服务保障工作链长、 点多、 众口难调， 又恰逢春节的实际情况， 积极协调各场馆、驻地餐饮服务商， 在做好日常餐饮保障的同时， 变着花样营造春节气氛， 传递了别样的爱和温暖。

　　开展调查问卷， 提升用餐满意度。考虑到部分入住人员要服务至北京冬残奥会结束， 闭环时间久、 保障时间长等因素， 市商务局要求餐饮服务商对每餐菜单提前公示， 由驻地餐饮保障小组每日就菜品口味、 温度、 种类以及饮食喜好等方面征求用餐意见， 针对收集的意见建议， 要求服务商不断优化调整菜品质量、 丰富菜品种类， 满足不同口味需求，有效提升用餐人员满意度。

　　注重服务细节，满足餐饮需求。赛事开始后，考虑到部分安保人员因工作安排无法按照供餐时间返回酒店用餐，该局驻富龙汤印点位、翠云山奥雪小镇点位工作人员积极协调，保障酒店克服工作人员少、供餐时间延长、成本增加等困难，根据安保人员工作特点，尽最大努力让提前上岗和执勤结束的安保工作人员都能吃上热乎饭菜。

　　提供特色餐食，传递关爱温暖。冬奥会遇上中国传统新春佳节，市商务局驻点工作人员指导场馆、驻地餐饮服务商对用餐空间进行装饰， 红彤彤的灯笼、 中国结、对联和传统技艺的手工面雕，让保障人员感受到了浓浓的年味儿；餐饮服务商对菜单作出调整， 除夕和 “破五” 的饺子、年糕都作了准备。除夕夜时，山地新闻中心场馆，景泰山麓、云顶临建等驻地餐饮服务商还为保障工作人员创造条件准备好场地、和好面、调好馅，不当班的保障人员年三十吃到了自己亲手包的饺子；颁奖广场和制服注册分中心的餐饮服务商还为保障人员准备了花馍，让他们品尝到了特色民俗美食；市商务局驻各点位工作人员还及时掌握保障人员的生日，协调点位服务商为其免费提供生日面、蛋糕等特色餐食，让保障人员感受到了家一样的关怀和温暖。

　　从1月21日至2月6日，市商务局累计保障106余万人次用餐， 期间各餐饮服务商共采购食材4002.3吨， 配送628辆次。（记者 李向丽 通讯员 张琨 金彦龙）