安全美味及时“光盘”
张家口媒体接待站全力做好餐饮保障
来源:张家口新闻网 发布时间:2022-02-06 10:57:07
记者入驻2022张家口媒体接待站数天,站内餐饮保障严把安全关,中外菜品丰富,供应及时,服务贴心周到。
2月4日立春,恰逢冬奥会开幕,2022张家口媒体站餐厅现场制作区特别准备了春饼,表达着对冬奥会的祝福和步入春季的喜悦。几位媒体记者在操纵台前,取到了刚刚包好的春饼,随后,他们沿着餐台将其他菜品依次放进盘中。
餐厅采用自助式供餐,每天为记者提供三餐,每餐配备了4个西式热菜,6个中式热菜,中西式汤品各1种,中西式主食种类颇多,各种水果和饮品也在餐台上有序摆放。餐厅后厨干净整洁,工作人员戴着白色帽子,身着工作服在各自的区域忙碌。留样设备中放置着出现在餐桌上的所有菜品。 “后厨的人员每天早上4点就会把粥熬上,我们为大家提供的都是新鲜美味的饭菜。”餐厅负责人谢亭春介绍,我市食药监部门全程参与餐饮保障工作, 在食材选购、制作等环节进行监督,餐品上桌之前经过了严格的检验,保证“舌尖上的安全”。
“这是当地特色的面食,很多记者第一次吃到了土豆茄子卤。 ”谢亭春指着餐台上的菜品说,餐厅会及时与媒体服务部门沟通,根据用餐者的反馈和需求调整菜品。还推出了莜面、炖菜、烤羊腿等当地美食。 “有时记者采访回来会比较晚,错过了饭点,我们便会及时地根据情况临时制作、供餐。” “光盘”是此次餐饮保障的关键词之一。距离午餐闭餐时间还有5分钟, 记者们用餐完毕,盛放热菜和汤的餐具已经见了底。 谢亭春说,餐饮供应制定了日计划,将用餐人数考虑在内,所出餐品数量满足用餐需求的同时, 基本不会造成浪费。 (武雅楠 邵俊琴)
[责任编辑:李雅雯]相关阅读:
-
无相关信息